Φουά γκρα σημαίνει (λιπαρό συκώτι)
Είναι ένα πολυτελές μενού που κατάγεται από την Γαλλία. Παράγεται τρέφοντας εξαναγκαστικά χήνες ώστε να αναπτύξουν την ασθένεια του λιπαρού συκωτιού.
Ας δούμε την πηγή αυτού του ΄υπέροχου΄ πιάτου
Οι χήνες εξαναγκάζονται να φάνε ακόμη και αν δεν το θέλουν…
Ένας μεταλλικός σωλήνας περνά διαμέσου του λαιμού ως το στομάχι. Ακόμη κι αν δεν θέλουν να φάνε τίποτα της ταΐζουν με το ζόρι ώστε να κάνουν το συκώτι τους όλο και μεγαλύτερο, όλο και πιο λιπαρό
Τα κλουβιά είναι πολύ μικρά και οι χήνες αναγκάζονται να μένουν σε μια θέση για να μην καταναλώνουν ενέργεια έτσι ώστε να μετατρέπουν όλη την τροφή σε λίπος
Τα πόδια τους πρήζονται από την καθημερινή ορθοστασία. Δεν μπορούν να κοιμηθούν γιατί ταΐζονται σε πολύ τακτά διαστήματα. Αν και προσπαθούν να υπερασπιστούν τον εαυτό τους είναι ανώφελο
Εξαναγκάζονται να τρώνε μέχρι να πεθάνουν η μέχρι τα σώματα τους να μην αντέχουν άλλο…
Όλα αυτά για να πάρουμε αυτό το ΄όμορφο΄ ασυνήθιστο μεγάλο συκώτι